Néstor Luján
Historiador, gastrónomo y novelista español
Siempre habrá un grupo de humanos que quiera distinguirse de los demás... y esos seremos los 'gourmets'.
Néstor Luján
Néstor Luján nació el 1 de marzo de 1922 en Mataró, Barcelona.
Estudió Filosofía y Letras en la Universidad de Barcelona y empezó a trabajar como periodista en Alerta. Tras recorrer diversos medios, fue director de Destino y de la revista Historia y Vida.
Reconocido comentarista gastronómico español, escribió Viaje por las cocinas del mundo e Historia de la gastronomía, una crónica pormenorizada del arte de comer a lo largo de la historia y una lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones.
También escribió sobre el mundo del toro: De toros y toreros.
Su primera obra narrativa, Decidnos, ¿quién mató al conde?, ganó en 1987 el Premio Plaza & Janés.
Fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía en 1974. En 1994 ganó el Premio Ramon Llull de novela por su obra La Rambla fa baixada.
Néstor Luján falleció en Barcelona el 22 de diciembre de 1995 a consecuencia de un cáncer de laringe.
Obra
De Toros y Toreros, 1946
Historia del Toreo, 1967
Libro de la Cocina Española, junto a Juan Perucho, 1970
Y Mussolini creó el Fascismo, junto a Luigi Bettonica, 1971
El libro de la Cocina Española, 1977
Viajes por las Cocinas del Mundo, 1983
La Cocina Moderna con su Tim Lujan, 1985
Diccionario Luján de gastronomía catalana, 1990
Los Fantasmas del Trianon, 1995
Novela
Decidnos, ¿quién mató al conde?, 1987
Por ver mi estrella María, 1988
La puerta de Oro, 1990
Los espejos paralelos, 1991
